麹で「おてがる発酵ごはん」
家族みんなが健康に
麹を使った発酵調味料は、「料理が苦手な方にこそ使って欲しい！」と私たちは考えています。
普段の食事に醤油麹をかけるだけ、和えるだけで発酵ご飯に早変わり。腸内環境をととのえて、免疫を高める効果が期待できます。
毎日の食卓に麹をプラスして、家族みんなが健康で元気に過ごせる幸せな暮らしを叶えてみませんか？
麹商品のご紹介
醤油麹
1,800円税込 (400g)
私たちが作る醤油麹は、愛媛県で150年の歴史を持つ株式会社梶田商店の醤油を使用しています。
無添加で作られているため、ご家族みなさまで安心してお召し上がりいただけます。麹には自然な甘みと旨味が含まれているだけでなく、消化を助ける酵素も豊富に含まれており、健康的な食生活もサポートできます。
オススメの召し上がり方
- 卵かけご飯
- 冷ややっこ
- お刺身
- おひたし
醤油麹は「かける」だけ「あえる」だけのお食事にぴったりです！
醤油麹はマイルドな味わいで、お子様からご年配の方まで食べやすく、ママさんからもご評価いただいています！
気軽に、日々の食生活に取り入れていただけますので、ぜひ当店の通販サイトからお買い求めください。
焼くだけ！カンタン鯛の麹漬け
5,500円税込
愛媛で獲れた新鮮な鯛と、無添加のヒノヒカリを使用した麹で丁寧に漬け込まれた麹付けの詰め合わせセットです。
麹の酵素が鯛のたんぱく質を分解し、より柔らかく、消化しやすい状態にするため、誰でも食べやすい食感を楽しめます。
また、麹の甘みと鯛の塩気が絶妙に絡み合い、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴としても最適です。
私たちの鯛の麹漬けは無添加で、自然の味を大切にしています。
通販にてご購入いただき、瞬間冷凍した鮮度抜群な状態でお届けする鯛の麹漬けをぜひ一度お召し上がりください。
私たちがつくる麹がもたらす
健康な生活
無添加だから安心
愛媛県産の大豆と小麦を使用し、保存料や添加物を一切加えずに無添加で作られた醤油麹は、安心してご家族でお楽しみいただけます。
また、米麹には農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたヒノヒカリ米が使われているのが特徴です。
素材の品質にこだわることで、食の安全性を高めるとともに、地元の農業を支援することへと貢献しています。通販にてぜひご購入いただき、お試しください。
栄養素が豊富
麹に含まれる酵素は食品の栄養価を高めるだけでなく、消化を助け、腸内環境を整えることで免疫力を向上させるとされています。
そして、酵素がたんぱく質や炭水化物を分解し、栄養素を吸収しやすい形に変えることで免疫力の向上に繋がります。
中でも、醤油麹は普段使っている醤油の代用品として日々の食事に誰でも簡単に取り入れることができ、麹初心者の方にも大変オススメです！
心も体もきれいに
麹を使った食品は消化を助け、腸内環境を整えることで知られていますが、第二の脳と言われている腸が整うことで心身ともに健康に良いとされています。
また、麹は免疫力アップが期待でき、疲労回復効果やストレスの軽減にも役立つと考えられています。
麹は私たちの健康な生活に深く根ざした存在なのです。日常的に麹を摂取し、発酵ご飯を続けていくことで、心も体も健康に保てるようにしましょう。
人生が180度変わった
私のストーリー、麹にかける想い
勝手にお料理上手になる
発酵お料理教室
- 日々の食事に麹を取り入れてみたい
- 醤油麹や塩麹を手作りしてみたい
- カンタンで健康的な料理を覚えたい
- 砂糖不使用のご飯を作りたい
- 麹を使いこなしたい
- 子どもの体調不良を直したい
「簡単なのに健康的な食事を家族で楽しむ」をテーマに、麴を使ったお料理教室を開催しています。
料理教室で習ってもなかなか自宅ではできない...という方には、より実践しやすいように、実際にご自宅までお伺いして、マンツーマンでの麹料理を伝授いたします！
もちろん、ママ友などグループでの参加も可能です。家族みんなが楽しく幸せな日々が送れるよう、「麹」を通してお食事のサポートいたします。全国に対応可能！まずはお気軽にご相談ください。
